vino Mantra Chardonnay 2011
Secreto Patagónico - San Patricio el Chañar, Neuquén - $69
La más pequeña de las grandes bodegas de Neuquén y una de las más nuevas lanzó este vino blanco joven elaborado con uvas Chardonnay cultivadas en San Patricio del Chañar por el reconocido winemaker Marcelo Mirás, sin nada de madera y con mucha expresión frutal que sorprende por su elegancia y sobriedad. Es untuoso, fresco, muy expresivo y sus notas tropicales le dan complejidad. Se disfruta mucho más con ceviche, tiradito de salmón blanco, anticuchos y carpaccio.
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