La Guía Vivir el Vino ha reconocido al vino Malcorta de la bodega Javier Sanz Viticultor como el Mejor Vino Blanco Joven y lo ha destacado como uno de los 11 Magníficos de toda la Guía, conformada por una lista de 365 vinos, escogidos en cata a ciegas por el sumiller Raúl Serrano y su equipo técnico entre más de 2.000 referencias.
Durante la entrega de premios, Javier Sanz Cantalapiedra, viticultor y propietario de la bodega, agradeció el premio y recalcó el papel de los viticultores, `cuya labor es la más importante en la elaboración de vinos de calidad´.
Malcorta 2014
Este premio se suma a otros reconocimientos obtenidos por Malcorta, como una medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas y un Bacchus de Oro de la Unión Española de Catadores y otras puntuaciones excelentes en guías internacionales como Ultimate Wine Challengue (93 puntos) y Gilbert&Gaillard (93 puntos).
Malcorta es un vino único, elaborado con la uva malcorta, un clon de la verdejo que había caído en desuso por la dificultad de su vendimia (de ahí su nombre `mal-corta´). Después de años de ser sustituida por otros clones de verdejo, Javier Sanz Viticultor decidió recuperar esta uva y estudiar su potencial, hasta crear este vino único que destaca por una acidez natural mayor, una elevada persistencia y matices aromáticos más florales.
Durante la entrega de premios, Javier Sanz Cantalapiedra, viticultor y propietario de la bodega, agradeció el premio y recalcó el papel de los viticultores, `cuya labor es la más importante en la elaboración de vinos de calidad´.
Malcorta 2014
- Bodega: Javier Sanz Viticultor. La Seca (Valladolid). • Teléfono: 983 81 66 69.
- Internet: www.jsviticultor.com
- DO: Rueda.
- Tipo: blanco joven, 13%.
- Cepas: verdejo.
- Precio: 20 euros.
- Puntuación: 9,2/10.
Este premio se suma a otros reconocimientos obtenidos por Malcorta, como una medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas y un Bacchus de Oro de la Unión Española de Catadores y otras puntuaciones excelentes en guías internacionales como Ultimate Wine Challengue (93 puntos) y Gilbert&Gaillard (93 puntos).
Malcorta es un vino único, elaborado con la uva malcorta, un clon de la verdejo que había caído en desuso por la dificultad de su vendimia (de ahí su nombre `mal-corta´). Después de años de ser sustituida por otros clones de verdejo, Javier Sanz Viticultor decidió recuperar esta uva y estudiar su potencial, hasta crear este vino único que destaca por una acidez natural mayor, una elevada persistencia y matices aromáticos más florales.
Javier Sanz está dispuesto a emular a su bisabuelo, Agustín Nanclares, viticultor visionario que creó en La Seca (Valladolid) la primera bodega. Para su empeño más personal, la Colección V, donde trata de reflejar las posibilidades de las viejas variedades de verdejo, cuenta con un patrimonio vitícola de 104 hectáreas entre las que se encuentra la finca Pago de Saltamontes, con un soberbio viñedo prefiloxérico.
Son cepas asentadas en tierras pobres, que ofrecen al viajero un paisaje duro, heroico: el terruño expone al implacable sol estival una gruesa capa de cantos rodados que lo protegen de la solana, favorecen la ventilación y el drenaje y preservan la humedad de sus capas de marga arcillosa y calcárea, tan necesarias para la viña ávida de agua.
El nombre del vino procede de un antiguo y casi extinto, pero felizmente recuperado, clon de verdejo, llamado así por la dificultad del corte del racimo —mal/corte— en vendimia, pero que ofrece peculiaridades aromáticas y una mayor acidez. Lo que sabe aprovechar Javier Sanz para elaborar un blanco joven que en la nariz libera tonos florales y a fruta fresca mientras compone un tapiz aromático tejido con fruta carnosa y exótica, notas herbáceas y un barniz cítrico que prepara la boca para el gusto fresco, sabroso y envolvente, con una agradable nota almendrada verde, levemente amarga al final.
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