Este vino adapta su coupage a lo mejor que da la tierra en su cosecha. Por eso, hablar de Castillo de Ygay es hablar de un vino con nombre y apellido. Cada cosecha es diferente, cada una de ellas tiene un proceder, para ofercer al consumidor final un gran vino en todos sus sentidos.
Este vino en concreto se compone de un 85% de uva tempranillo, 13% de mazuelo y un 2% de garnacha tinta. La Bodega dispone también de Graciano, aunque no fué elegido para formar parte de esta añada en concreto, si la podemos encontrar en los coupages de 1995, 1994 y 1991.
Su crianza consta de 41 meses en barricas de roble americano y un mínimo de 3 años de crianza en botella antes de salir al mercado.
Lo que encontramos al abrirlo es un vino de color rojo picota, con ribete teja y lágrima densa. Es necesraio dencantarlo con bastante antelación ( 1 hora mínimo), para saborear todos y cada uno de sus matices.
En nariz es ahumado, tostado, con notas de cuero y madera. La madera está perfectamente ensamblada y aunque intensa, se hace a la vez sutil.
En boca es intenso y con carácter. Clásico en extremo, de postgusto muy pronunciado y elegante. De trago excepcional.
Un vino con gran capacidad de guarda.
Un capricho a los sentidos con una relacion calidad/precio acertada. ( 30/50 €).
Lo recomedamos con embutidos, carnes rojas y de caza y quesos curados y azules.
Para saber mas: www.marquesdemurrieta.com
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DATOS BÁSICOS
- Tipo de vino:
- Vino tinto
- Denominación:
- Rioja (La Rioja,España)
- Uvas:
- Tempranillo y Mazuelo
- Maridaje:
- Entrantes, Platos, Carne, Quesos, Jamón y embutidos, Barbacoa, Morcilla, Lomo adobado, Chorizo y Queso Torta del Casar
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