Con respecto a los “caldos” galardonados el Munia Roble 2012 que ha obtenido una medalla de Oro es un vino joven que ha tenido una crianza de unos seis meses en roble americano y roble francés en barricas nuevas, según ha dicho Julio García, este vino toresano “aporta mucha frescura, color y con un cuerpo no excesivamente robusto ya que no es el típico Toro, es un vino que intenta gustar a todo el público en general”.
El Iduna verdejo 2009, medalla Gran Oro, ha sido fermentado en barrica, un vino que se ha elaborado a partir de uvas de viñedos viejos de verdejo, macerado en barricas durante 14 meses “es un blanco no tan fresco como al que estamos acostumbrados a tomar de chateo, es más bien para maridar con una buena carne”, según ha señalado el director de exportación de Viñaguareña.
Para Julio García, la obtención de estos premios “nos sirve a nivel internacional para darnos a conocer a la vez que nos da un cierto caché que para nosotros es muy importante”, además, reconoce García, “el comprador de este tipo de vino tiene más confianza a la hora de adquirirlo porque está respaldado por una garantía que es la del reconocimiento de los galardones obtenidos”.
La bodega toresana Viñaguareña está asentada en la Denominación de Origen Toro desde el año 1999 cuando un grupo de inversores amantes del vino toresano vieron el gran potencial de la zona y “decidieron plantar su semilla” adquiriendo una finca de 80 hectáreas de ellas, 21 hras, están dedicadas a viñedo con cepas de una media de edad de 15 años. La industria bodeguera también elabora vinos pertenecientes a viñas viejas porque compran las uvas a viticultores de localidades próximas a Toro como Argujillo o San Román. García tiene claro que en la comarca “la uva que nos proporcionan los viticultores es excepcional por eso elaboramos unos vinos inmejorables”.
La historia de esta Bodega:
Comienza su andadura en el año 1999 con la construcción de un edificio moderno dotado de las más modernas técnicas de vinificación, y por iniciativa de un grupo de empresarios relevantes de la zona amantes del vino de excelente calidad.
La bodega se encuentra ubicada en un privilegiado valle al paso del rio Guareña, afluente del Rio Duero, integrada en una finca de 82 hectáreas de terreno, donde conviven bodega y viñedos.
Nuestros viñedos tienen una extensión de 30 hectáreas con viñas comprendidas entre los 10 y los 30 años de edad. En su totalidad, la variedad autóctona es la Tinta de Toro.
Un sueño hecho realidad con un solo objetivo: Conseguir los mejores vinos de la Denominación de Origen. El control exhaustivo de nuestros viñedos y nuestro objetivo nos plantea sacrificar hasta el 50% de la producción de racimos en poda en verde, para obtener asi una uva de excelente calidad.
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Con respecto a los “caldos” galardonados el Munia Roble 2012 que ha obtenido una medalla de Oro es un vino joven que ha tenido una crianza de unos seis meses en roble americano y roble francés en barricas nuevas, según ha dicho Julio García, este vino toresano “aporta mucha frescura, color y con un cuerpo no excesivamente robusto ya que no es el típico Toro, es un vino que intenta gustar a todo el público en general”.
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